Senfeiマスタード卵　ドイツの家庭料理

2018年8月16日

一昔前でしたら、このSenfeiは節約料理の一つとして
人気がありましたが、残念な事に少しずつ古臭い料理
と見なされてきました。

ゆで卵にマスタード風味のホワイトソースを
かけたシンプルなものでした。

が、最近のドイツではこういった古き良き
レシピの良さが再発見され、もう少しモダンで美味しく
アレンジされた形で、再びレストランなどで目にする事が