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Cafetalk Tutor's Column

Tutor Keiko Davy 's Column

KLでの食事事情2

Nov 4, 2018

カフェトークの皆様、こんにちは!マレーシア・クアラルンプール在住の講師、Keiko Davyです。前回、KLの食事事情ということで、Halal food and restaurants(イスラム教の人向けの食べ物やレストラン)について話ました。今日は、インド料理についてです。

マレーシアは人種のるつぼ、本当に色々なバックグラウンドの人が住んでいるのですが、その中でも多い方なのがインド系の方々です。特に私が現在住んでいるエリアの隣に丁度、Little India(インド人街)があるところで、このエリアにもたくさんのインド料理のお店があります。

上の写真の食事はTosai (マレー語でトーサイ、南インド発祥)という発酵されたパンケーキ生地で作られたカリカリのクレープのような物にカレー、ココナッツでできたソースなどの組み合わせ。特にこちらは Tosai Tissueと呼ばれます。筒の形にカリカリに焼き上げてくれます。他には、本当にうすいパンケーキのようにオーダーすることもできますし、または中に卵やジャガイモなどを詰めてくれるようにオーダーもできます。やはりカレーなどと出されます。

他に人気があるのは、バナナリーフという、本当にバナナの葉っぱの上に出されるカレー類。こんな感じです。日本のカレーに比べるとかなり水っぽいですね。マサラティーも飲めます。



朝早くから開いている店がほとんどで、朝ご飯からカレーという人から晩御飯に食べる人まで、行列のできるレストランもたくさんです!

This column was published by the author in their personal capacity.
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