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Cafetalk Tutor's Column

Rubrica di Yasué.

イタリアンカラーの「おつまみクラッカー」/Gluten free vegan Italian color Crackers for appetizer.

Oct 28, 2020

こんにちは!おなかにやさしい料理研究家のYasué.です。

今日の東京は久しぶりに地震で大きめの揺れを感じたので、防災グッツを見直してみたり…気を引き締め直しました!
健康第一・安全第一です!

さて、このコラムでは、わたしが日常的に作っているお料理やデザートをご紹介しています。

本日の料理は、
イタリアンカラーの「おつまみクラッカー」グルテンフリー&ヴィーガン仕様
Gluten free vegan Italian color Crackers for appetizer.

 
寒くなってきたので、最近プランターのバジルの成長が止まってきました。
枯れてしまう前に美味しくいただきたい!と思い、ペーストにしてクラッカーを作ることにしたのです。

味にバリエーションがあると楽しめるかな〜と3色に!

緑!口いっぱいにバジルの香りが広がります。

白ではなくなってしまいましたが…チーズ風味!だけど植物性100%です。

トマトペーストを練り込んで赤に!

ひとつずつ食べると、それぞれの味が際立って美味しいのですが
バジル&トマトや、3つ重ねてカリッとかじるとイタリア料理気分を味わえますよ〜♪

お酒のおつまみにぴったりですし、スープと一緒に朝食や夜食にもちょうど良いクラッカーです。

今日は、見た目も楽しいおつまみのご紹介でした!

では、また♪

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