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Cafetalk Tutor's Column

Yasué. 講師的專欄

【旅行気分で!】台湾の豆乳スープ「シェントウジャン」/Taiwanese style soy milk soup.

2020年10月29日

こんにちは!おなかにやさしい料理研究家のYasué.です。

今日の東京はとっても過ごしやすい1日でした!窓を開け放って部屋中に新鮮な空気を循環させながら仕事。
じつに快適でした♪

さて、このコラムでは、わたしが日常的に作っているお料理やデザートをご紹介しています。

本日の料理は、
台湾の朝食の定番、鹹豆漿(シェントウジャン)という豆乳スープ
Taiwanese style soy milk soup.

最近のお気に入りスープです。

スープは寒い季節になるとよく作るのですが、
簡単にすぐできるけど「旅行気分を味わえる」って、ちょっと得した気持ちになる♪
 
お豆腐になりかけ...みたいな、ふるふる食感が病みつきになります。
 
台湾へ行って食べたーい!!!

では、また♪

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