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Cafetalk Tutor's Column

Tutor YUZ 's Column

【今日の夕食】この料理 を 知っていますか?

Apr 28, 2021


こんにちは☆

みなさん、写真で料理名がわかりましたか?

正解は・・・・


【肉じゃが】です。



今日は日本の家庭料理である【肉じゃが】を紹介します☆

【肉じゃが】は”和食”(Washoku)です!




春のじゃがいもは「新じゃが」が旬(しゅん)です♩
食(た)べたことありあますか?

この「新じゃが」を買いましたので、今日は【肉じゃが】を作りました。


ー☆ーーレシピーーーーーー☆ー
2人文

材料(ざいりょう)

・新じゃが(普通のじゃがいもでもOK) ・・・ 4個
・にんじん ・・・ 1本
・玉ねぎ ・・・ 1/2個
・豚肉 ・・・ 100g
・水 ・・・ 200ml
・しょうゆ★ ・・・ 大さじ2
・みりん★ ・・・ 大さじ1.5
・料理酒★ ・・・ 大さじ2
・さとう★ ・・・ 大さじ3

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1 じゃがいもとにんじんは大きめに切る(”乱切り”といいます) 
2 玉ねぎは薄く切る
3 鍋に油をひき、熱する。
4 お肉から炒める。お肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、を炒める 
  お箸(はし)を動かして、炒めよう!
4 火が通ったら、★を入れる(さとうから入れよう)
  ※調味料の「さしすせそ」知っていますか?
5 20分煮る 
6 じゃがいもとにんじんに箸がとおったら完成♩

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ぜひ日本の家庭料理を作ってみてくださいね。

「料理」のレッスンもしていますので、ぜひ見てみてくださいね。

調味料の「さしすせそ」はわかりましたか?

このレシピで知りたいこと、みなさんの好きな料理などありましたら、コメントくださいね♪


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