一般認為,端午節正午時分陽氣最重,所以能將雞蛋立起。有一則說法是,若在端午節中午把生雞蛋立起來,接下來的一年便會鴻運當頭hóng yùn dāng tóu,好運hǎo yùn到來。而相傳端午節這天中午,地心引力dì xīn yǐn lì比較強,比較容易把雞蛋立起來。但是,科學家指出,端午節中午的地心引力與平常相同,只要有耐心nài xīn,任何人在任何時候都可以將雞蛋立起來。
除此之外,中國湖南省在立春lì chūn時也有立蛋的民俗遊戲,將雞蛋手扶在平面久立後嘗試鬆手讓蛋不倒,所以也有地方是在春分立蛋,就有一句俗諺sú yàn說:「春分到,蛋兒俏。」佛山、閩mǐn西、臺灣等地則是在端午節的正午玩立蛋遊戲。近年來,立蛋遊戲也開始在東南亞流行。
雖然科學證明了只要多點耐心和技巧,立雞蛋其實不限時間也不限節日,但一點也不影響這項傳統習俗,對國人的重要意涵