先日、友達が泊まりに来てくれたので
数年ぶりにレアチーズケーキを作りました。
苺とブルーベリー入り。

せっかく作っておいたのに、子供たちにはお口に合わなかったのか果物ばかり食べててケーキは食べてくれませんでしたが、大人は食べまくり。私も友達も乳製品アレルギーあるのに、このあと大丈夫かな、とか言いながら。（一応、乳糖なし商品を使いましたが微量入ってるので）久し振り作ったら美味しくてバクバクが止まらなかったのです。

余っていた生クリームを食べるときに泡立てて添えました。
ドイツの昔のケーキは無糖の泡立てて生クリームを添えて出てくるものが多かったのですが、今はあまり見かけません。
いや、そういう手作りのケーキを食べる習慣は旧東らしく、
旧西側は工場で大量生産されたケーキなんだそうで。
だから旧西側では見かけないわけですねぇ。

甘いケーキに無糖の生クリームと一緒に食べるのが美味しいんです！！
数年前、10年ぶりのドレスデンで音大裏のよく通ったベジタリアンレストランでケーキを頼んだら、未だに懐かしいケーキが出てきてて涙が出そうになりました。とっても美味しかったです。あの素朴な美味しさがなんとも言えない。

私がドイツでケーキを買うときは手作りに限ります。
個人のカフェで手作りケーキを出しているところ。

そういう手作りケーキ以外はあまり、、、なので
下手でも自分で作った方がずっとマシということから
お菓子を自分で作るようになりました。

お菓子を自分で作ってみると、美味しいですよ！
お家でおやつを作ってみたい方は、レッスンで一緒に作りましょう！
初心者でも作れるお菓子からご紹介しています。

手作りおやつ and ごはん
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