抹茶あずきバケット

2022年4月29日

最近のお気に入りのパンは抹茶あずきバケットです。

私のパン作りの好きなところは、好みのデザインで立体的に焼き上がり、そして最後には食べてなくなるところ。
特にクープがうまく開くととても達成感があります。
クープは焼いてみないとわからないので焼き上がりを待つ時間も楽しみです。

次に作るレシピはバケット生地を使って何種類かのパンを作りたいと考えているので、
それを理由に、しばらくは、いろんなパン屋さんのベーコンエピやミルクフランスなどを食べて研究したいなとおもっています。

ぜひみなさんとパンを作る楽しさをご一緒したいです。リクエストお待ちしています。

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本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。