ビーフ・タタキ・パート1
2022年10月31日
こんにちは。
日に日に寒くなるカナダ大西洋・・・・
寒さに負けて・・・家に籠るシェフ・スズキです。
カツオのたたきが食べたい!
が・・・・ここにはカツオがない。
ならば・・・牛肉でタタキを作ろう。
牛赤身肉の塊を買う
5センチ角の大きさに切る
フライパンに油を敷き・・・強火で回りを焼く
氷水で冷やして・・・・ペーパータオルで水けをきる
ほんの10分ほどで出来上がり!。
次回は盛り付けとタタキのたれをご紹介します。
我が家にはオス猫が住んでいる
名前は虎次郎・・・トラ猫だ
オイラの腹の上で寝たりするのだが・・・・
虎次郎の体重が6キロオーバー
ジャンプしてオイラの腹に乗るたびに・・・・うめき声が出てしまう。
朝昼晩と・・・飛び乗られる身には・・・辛い
寝ていると・・・起きるまで”キス”をする虎次郎
歯磨きをしないので・・・・口が臭い
時には・・・・尻の穴をオイラの顔に押し付ける虎次郎
これは・・・・愛情表現なのだろうか?。
本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。