こんにちは
料理以外に能の無いシェフ・スズキで~す。雑誌に”断捨離”で皿を減らすコラムがありました
女性の方のコラムです。
この方は・・・ご自分で料理を作らないのかも?。
以前にも、シェフ・スズキのコラムに書きましたが・・・
皿選びは料理の一コマ
お皿を選ぶ楽しみは料理意欲をアップさせてくれます
お皿で・・・・見栄えが異なります
そんな一例を写真でご紹介いたします
ブルターニュ生まれのクレープでスモークサーモンを巻きます
料理に使用するクレープには砂糖不使用
小麦粉+卵+ミルクでで作ります
クレープを焼く➡具材(スモークサーモン、オニオン、ケッパー)を微塵切しオリーブオイルで混ぜる➡
クレープで巻く➡出来上がり
ドイツの皿に盛りつくて・・・
クリスマス用に盛り付けました
彼女・・彼氏・・奥さん・・旦那さんと二人のイブで・・・如何でしょうか?。
ソース無しでもOK!
市販のマヨネーズでもOK!
ご家族でのクリスマスイブなら・・・・
食べ易さを考えて・・・
市販マヨネーズに少しのおろしニンニクを加えて・・・フランス・アイオリソースは如何?。
ドレッシングならオリーブオイル2:ワイン酢1で・・・塩胡椒
シェフ・スズキの料理は家庭で作れる料理の”元”をお教えします
応用次第で・・・・沢山の料理が作れますよ
シェフ・スズキ