こんにちは
主夫に専念するシェフ・スズキです。

車を運転するには・・・・運転免許が必要です。
学校で”先生”するには・・・・教員免許が必要。
語学を教えるには何が必要なの？。
飲食店で働くには何が必要なの❓

調理師免許とは何ぞや❓
今の時代・・・調理師免許が無いと
大手飲食企業などでは役職（店長、スーパーバイザー、マネージャー）に昇格する一つの条件としているようです。

自分の店を持つ！・・・調理師免許の必要はないです。
・長い調理歴が有るが、調理師免許は無い
・長い調理経験もあり調理師免許もある
・調理経験はないけど調理師免許はある
・調理師免許も調理経験もない
貴方は・・・・どんな店で食事したいですか❓。
美味しい料理を提供する店なら・・・気にしませんよね！

飲食店に必要なのは・・・・食品衛生責任者
保健所での一日講習で取得できます。

防災管理者・・・消防署で二日間の講習で取得できます。

国の定めたルールに・・・その国に住んでいる方は”ルールを守る”必要があります。
その為には・・・ルールを理解する必要があるようです。

貴方の行きつけの飲食店に行き・・・・入口のそばか調理場を観てください。
食品衛生者、防災管理者の名前が有るはずです。
が・・・調理師免許者の表示は無いと思います。

天才でない限り・・・調理の基本を理解しないと美味しい料理は作れません。
料理には・・・・基本＋経験が必要です

小学校、中学、高校、大学・・・・人生の基本を教える場なのでしょうか。
では・・・・経験は何時から始まるのかな～❓。
もちろん・・・・基本を学びながら、経験もしてますよね！

ある日・・・主夫の作る朝ごはんです。

キンピラ、佃煮、納豆、焼き鮭・・・・何でも有りまっせ！

お～と、みそ汁作るの忘れた！
あれ～・・・コンビニへ行けば、みんな買えるよ！
そうなんですよね・・・では、コンビニで買いましょう！

ちなみに・・・キムチ以外は主夫スズキの自家製です。

シェフ・スズキです