こんにちは
地球上で一番美しい花と言われる・・・・花の女王様・・薔薇
二千年以上の歴史を持ち・・・
一万五千種以上の種類がある
一本の茎に一つの花・・・
赤い薔薇・・・情熱・愛情・美
真っ赤な薔薇群が・・・我が家のキッチンを飾る
こ・・こ・・これは、シェフへの愛情表現なの❓。

相棒は言う・・・・
”母の日のカーネーションが売り切れで・・・・薔薇を買ったのよ・・・・”？？？なんじゃそりゃ！
今日も元気な・・・・シェフ・スズキです。

最近
スーパーに行くと・・・大量のローストチキンが温蔵庫で売られている
この街の大手スーパーも販売している
一羽のグリルチキンが・・・カナダドルで＄１２ドル
脚二本＋胸肉三本？・・・間違えた！胸肉も二つでした。

家族四人のDINNERには最適かも？
なんせ・・・お母さんの作る不味い料理を家族は食べないで済む・・・冗談です。

１９９０年代・・・日本
日本には有名なシェフが居りました

”料理の仕上げに・・・愛情をひとふり”は・・・
オイラの尊敬する帝国ホテル故ムッシュ・村上シェフの言葉です。



”愛する妻の作る不味い料理ほど悲しい事はない！”
此方も、有名なシェフのお言葉です。

調理の基本を知らないと・・・美味しい料理は作れませんね。
シェフ・スズキは貴方のご希望する料理の基本を手助けします。
一度・・・ご訪問ください

チキンも市販なら・・・・
野菜も冷凍野菜を使用しています
冷凍野菜は一年を通じて価格が安定していますし、生野菜よりも安いです。

我が家では・・・
冷凍野菜を一度沸騰した水で湯がきます➡ざるにあけて➡冷やさずに水切り➡グラタン皿にオリーブオイルをひいて➡野菜をのせます➡お好きなミニトマトなどをのせてもOK➡最後にピザミックスチーズをトッピングして➡オーブントースターでグラタンにします。
簡単で美味しく作れますので・・・・お試しください。

市販のローストチキンが残りましたら・・・冷蔵庫に一晩保管
翌日に冷えたチキンをスライスし、野菜サラダと一緒に頂きます。

COLD CHICKEN SALADの作り方は次回にご説明いたします。

シェフ・スズキ