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안녕하세요. 밤쌤입니다.
アンニョンハセヨ。クリ先生です。
오늘은 냉면에 대해서 이야기하려고 합니다.
今日は冷麺について話してみようと思います。
갑자기 추워지는 날씨 때문에 따뜻한 음식이 먹고 싶어져요.
突然の寒さのせいで温かい食べ物が食べたくなりますね。
하지만 옛날에는 겨울에 냉면을 먹었습니다.
でも昔には冬に冷麺を食べていました。
과거에는 음식이 귀했기 때문에 감자나 메밀 등으로 면으로 만들어
過去には食べ物が貴重だったため、ジャガイモやそばなどで麺を作って
수확하기 힘든 겨울에 먹었다고 합니다.
収穫が難しい冬に食べたそうです。
추운 날씨에 차가운 음식을 먹었다고?
寒い日に冷たい食べ物を食べたって？
이상한 이야기라고 생각할 수 있겠지만,
変な話だと思うかもしれませんが、
추운 날에 따끈따끈한 온돌방에서 차가운 육수에 담긴 냉면을 먹는 것이 진정한 별미였다고 합니다.
寒い日に温かいオンドル部屋の中で冷たいスープが入った冷麺を食べることが真の珍味だったそうです。
사실 냉면은 북한 냉면이 유명해요.
実は冷麺は北朝鮮の冷麺が有名です。
평양냉면은 평안도 지역의 냉면으로 강수량이 적어 작물을 재배하기 힘들어
ピョンヤン冷麺は平安道地域の冷麺で降水量が少なく、作物を栽培するのが難しくて
주로 메밀을 사용하여 쫄깃쫄깃한 면을 만들었다고 합니다.
主にそばを使ってもちもちした麺を作ったそうです。
겉모습은 물냉면과 비슷하지만,
見た目は水冷麺と似ていますが、
실제 먹어보면 조금 밋밋한 맛이 나서 생각보다 호불호가 있어요.
実際に食べてみると少し物足りない味がして、思ったより好みが分かれるようです。
함흥냉면은 함경도 지역의 냉면으로 감자나 고구마로 면을 만들어
ハムフン冷麺は咸鏡道地域の冷麺でジャガイモやサツマイモで麺を作り、
매운 양념에 비벼 먹는 냉면이에요.
辛いソースに混ぜて食べる冷麺です。
추가적으로 회 같은 것도 넣어서 먹습니다.
追加で刺身なども入れて食べます。
겉모습은 비빔냉면과 비슷하며,
見た目はビビン冷麺と似ていて、
실제로 한국에서 먹는 냉면의 맛과 비슷하다고 합니다.
実際に韓国で食べる冷麺の味と似ているそうです。
여러분도 추운 날씨에 따뜻한 방 안에서
皆さんも寒い日に温かい部屋で
가족들과 차가운 냉면을 먹어보면 어때요?
家族と冷たい冷麺を食べてみたらどうですか？
