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北米で飲まれる飲み物・・・

Weekly Topic: Your favorite drink for the Holiday Season (What is famous in your area)

Chef Suzuki

こんにちは

365日北米で飲まれる飲み物は・・・・。
ビールでしょうね!
ホリディシーズンでもビールです!。
カナダは不景気なんです。
安いアルコールを飲むんです。
ワインも・・・安いニューワールドを飲むか・・・
1リットル瓶か4リットル箱を買います。

夜にBARへ行きました。
ボトル注文する方は少ないです。
殆どの方は・・・ビールかクラスワインです。

今年も・・・・静かなクリスマスですね。
住宅街のクリスマス飾りつけも・・・以前より寂しいようです。

2025年トランプ政権になると・・・日本も厳しい日々が・・・。

リヨネーズポテト・・・フランス料理
同じ料理でも・・・ドイツになると・・・ジャーマンポテト
日本は適当に名前を付けるようです。

ボイルしたポテトの皮を剥き➡ぶつ切にします➡スライスしたオニオン➡
多めのバターで炒めます➡そこにポテトを加えてOKです。
SNSなどでは皮を剥いたポテトを湯がいている動画が観られます。
皮を剥いたポテトを湯がくと・・・ポテトの味が水に流れてしまいます。
特に・・・ポテサラは・・・ね!
でも・・・・レンジで”チン”なら・・・OKです。

アメリカン茄子でパスタ!。
トマト系のソース”アラビアータ”で作りました。
ですから・・・・少し辛いんですよ。
ご家庭では、インスタントのレトルトパック・ソースを使うのでしょうね。

私の趣味は・・・料理を作ることなので・・・
インスタントは使いません!・・・これがポリシーなのかな~。
嘘ですよ・・・・インスタントも使います。
でも・・・インスタントをそのままでは使いません。
其処には・・・食べれない”プライド”があります。
醤油かけても食べれない”プライド”はゴミ箱へGO !。

シェフ・スズキ

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