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こんにちは♪
ハーバリスト兼カウンセラーのYukaです♪
今回はお家で簡単にハーブラテを作る方法をおしえちゃいます♪
ハーブを一緒に取り入れることで、いつものラテやコーヒータイムをより健康的に楽しんじゃいましょう♪
今回紹介するのは、新陳代謝を活発にして、身体の余分な毒素をデトックスするハーブラテレシピ♪
おやつタイムにハーブラテを取り入れて、心も体もデトックス。
ハーブラテの材料
シナモンパウダー 小さじ2分の1
ターメリックパウダー 小さじ3分の1
生姜パウダー 小さじ3分の１
水 150ml
ジュニパーベリー（粉砕）適量
牛乳or豆乳orアーモンドミルク 100ml
有機ココナッツシュガー 大さじ１
お好みのコーヒー 適量
コーヒーフィルター １つ
カップ １つ
鍋 １つ
作り方
①まず、各ハーブパウダーを混ぜ合わせる。（この時ジュノパーベリーは成分を抽出しやすいよう、実をつぶしておく。）
②水150ｍlを沸騰（目減りが気になる人は多めに。）させ、混ぜ合わせたハーブを入れ、中火で5～10分程煮る。2、3分蓋をして放置。
③コーヒーフィルターを置き、お好みのコーヒー豆を投入。先ほどの沸騰させたハーブのお湯をコーヒーフィルターへ注ぐ。
④お湯を注ぎ、フィルターで濾す作業が終わったら、お好みのミルク（牛乳、豆乳、アーモンドミルクなど）100ｍｌを投入。
⑤最後にココナッツシュガーで甘さと風味をつけて完成！
デトックスラテのヒミツ。ハーブそれぞれの作用について
シナモン
シナモンには血糖値を調整する作用があり、おやつタイムにスイーツを食べる際に一緒に摂取することで、血糖値の上昇を抑えます。
また血の巡りや、消化促進作用も。
また、抗ウィルス、抗菌作用があります。
ターメリック
また、ターメリックには抗酸化作用があり、免疫力を高める働きもあったります。血中コレステロールの調整などの作用もあるため、シナモンと一緒に摂取することで、生活習慣病予防の対策ができちゃいます。
その他に抗ガン作用や強肝作用などもあります。
ジンジャー
ジンジャーには代謝を良くして、身体を温めます。
消化を助ける働きがあり、また他のハーブの吸収を高めるサポートをしてくれます。
ジュニパーベリー
ジュニパーベリーは新陳代謝をよくして、体内の余分な水分を取り除く働きがあります。
ビタミンを豊富に含み、アミノ酸と微量のミネラルも含まれており、栄養が豊富です。抗菌・抗ウイルス作用があり、解毒を促進し、消化を助け、身体を温めます。
※低血糖や、または糖尿病の方は使用に注意。
血をサラサラにするお薬を使用している方は作用を強める可能性があります。
有機ココナッツシュガー
ココナッツシュガーには食物繊維であるイヌリンが含まれていて、
腸内環境を整えてくれます。
ミネラルとビタミン、カリウムなどが豊富に含まれており、血糖値の上昇も穏やかです。
低GI食品ではありますが、摂取のしすぎはNG。
肝臓に負担がかかることも配慮しておきましょう。
ハーブラテを作る時のポイント。
ジュニパーベリーの成分をより多く抽出するために、
投入する際はつぶして、中身が浸るように。
・ジュニパーベリーは実が固く、そのまま入れてしまうと、しっかり内部の成分が抽出されないままになってしまう可能性もあるので、すり鉢などで、事前にしっかり実をつぶしておくこと。
水が蒸発が減ってしまうのが気になる方は水を多めに。
・ハーブを煮出すときに水が多少蒸発してしまうので、
コーヒーフィルターに通すときに水の量が多少減ってしまうことも。
気になる方はあらかじめ想定した量を加えて。
コーヒーが好きな方はそのままにして飲んでも♪
・コーヒー好きな方は、ミルクやココナッツシュガーを加えず、そのままにして飲んでいただいても独特のスパイシーな風味を楽しめます♪
色んなミルクを一緒に混ぜてより風味を豊かに♪
・今回紹介したほかに、牛乳、豆乳、アーモンドラテを同じ配分量で混ぜて投入すると、より味わい豊かな風味になります。
また個人的にミルクには牛乳がおすすめ♪
素敵なラテタイムを♪
スパイシーな香りと、ほんのり香るココナッツの匂いに癒されて、
素敵なリラックスタイムを。
いつものコーヒーに少しだけ手を加えるだけで、より贅沢な時間にしてみませんか？
せっかくのお休み、身も心もデトックスしてゆっくり過ごしましょ♪
せっかくのお休み、身も心もデトックスしてゆっくり過ごしましょ♪
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