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1885年、長崎でビスケットの製法を学んでいた水戸藩（みとはん）の蘭医・柴田方庵（しばたほうあん）が、その製法のメモを水戸藩りました。それは「パン・ビスコイト製法書（せいほうしょ）」という書簡（しょかん）で、その日付（2月28日）を記念して全国ビスケット協会が記念日（きねんび）に制定（せいてい）しました。
当時のレシピで焼いたビスケットはどんな味（あじ）なのか 気になりませんか。
【きょうは何の日？】2月28日
an an
Feb 28, 2026
『ビスケットの日』
1885年、長崎でビスケットの製法を学んでいた水戸藩（みとはん）の蘭医・柴田方庵（しばたほうあん）が、その製法のメモを水戸藩りました。それは「パン・ビスコイト製法書（せいほうしょ）」という書簡（しょかん）で、その日付（2月28日）を記念して全国ビスケット協会が記念日（きねんび）に制定（せいてい）しました。
当時のレシピで焼いたビスケットはどんな味（あじ）なのか 気になりませんか。
1885年、長崎でビスケットの製法を学んでいた水戸藩（みとはん）の蘭医・柴田方庵（しばたほうあん）が、その製法のメモを水戸藩りました。それは「パン・ビスコイト製法書（せいほうしょ）」という書簡（しょかん）で、その日付（2月28日）を記念して全国ビスケット協会が記念日（きねんび）に制定（せいてい）しました。
当時のレシピで焼いたビスケットはどんな味（あじ）なのか 気になりませんか。
This column was published by the author in their personal capacity.
The opinions expressed in this column are the author's own and do not reflect the view of Cafetalk.
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