この頃、ドイツとオーストラリアにも自然派ワインが
広がって、興味深いワインが沢山手に入りやすくなっているし、
あちこちのレストランのワインリストにも載っています。
ヒルデガルトのイベントの準備で疲れた僕が
ご褒美として、新ドイツ料理のレトランでちょい贅沢
ディナーした時、そのレストランでこのお手頃の
Chardonnay, Scheurebe,Rieslingで造られたCuvéeを
薦められて、早速飲んでみました。
シェリー酒のようにSolera-Systemで造られた2013と2014年度
もののRieslingは深い味のベースになっている中、 Chardonnay
のフレッシュさも感じさせて、Scheurebeで香り付けがされた、
この白は、青い果実にサフラン、シナモンなどのスパイスを
美味くまとめている一杯になっています。