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マクロビオティックってどんなもの？ベジタリアン、ヴィーガンとの違いは何？どこがどんな風に「健康的」なの？どうして欧米のセレブリティの間で流行ったの？マクロビオティックと地球温暖化の関係・・・？
などなど、マクロビオティックに関するＡＢＣを分かりやすく、面白く解説します！
マクロビオティックは、「あれもだめ、これもだめ」という食事法ではなく、実は「何でも食べられる」食事なんですよ。。。
Description
マクロビオティックと聞いたら、どんな事をイメージしますか？
「茶色い食べ物」「健康的だけど、美味しくなさそう・・・」「食べてはいけないものが、たくさんある、ストイックな食事法」
もし、そんなマイナスのイメージを持っていたら、まずその先入観をリセットしてから、私の話を聞いてください（笑）！
今でこそ、ベジタリアン、ヴィーガンという言葉が当たり前のように聞かれるようになってきましたが、このブームのはるか以前、日本人は結構これに近い食事をしていたのです。
日本は、長寿国と言われて久しいですが、その日本人の健康を支えていたのが、伝統的な、日本の食事法・健康法でした。（残念ながら、今はすっかり忘れられてしまっていますが・・・）
それが、マクロビオティックのベースです。
さらにずっとさかのぼると、紀元前の中国の陰陽五行の自然哲学が日本に渡り、日本の気候風土に合わせて変化していったものなのですが、、、
この辺りの難しいことをはしょって簡単に言えば、
「物事のすべては陰陽のバランスの上になりたつ」
という、シンプルかつ、明確な理論。
心身の不調も、このバランスの乱れ、その乱れをどんな風に、元の状態に戻すのか？
人は、長～い歴史の中で、その方法を確立してきました。
例えば、春先に山菜を食べる、とか、お腹が痛い時は梅干、とか、てんぷらには大根おろし、とか、こんな習慣にも、ちゃんと理由があって、受け継がれてきたわけです。
とはいえ、日々の生活で、私たちは食べ物だけでなく、住む環境や社会から、様々な影響を受けています。
現代人が、ココロと体のバランスをとりながら、現代社会を生きていくのは、容易なことではありません。（もちろん、昔の人が楽だったわけではないですが）
だからこそ、自分自身について、もっとよく知り、バランスのとり方を学べば・・・
より健康になって、「楽」に、「楽」しく、やりたいことを、この人生で実現できるようになる。
マクロビオティックは、知っていて損のない、人生の「取扱説明書」なのです。
もう一度、シンプルに言いなおしてみますね。
あなたは、ほぼほぼ、あなたの食べた物によって作られています。
住む環境や、生活スタイルを変えるのは、ちょっと大変。
でも、口に入れるものは、自分で選択できます。
その「食べ物」を、適切に選ぶことができれば、あなた自身を、あなたの意志によって、変えることができるのです。
どうでしょう、「茶色い食べ物」が、魅力的に見えてきましたか？
（安心してください。あなたは何でも食べていいのです！）
ちょっと古くさい、と思っていた、日本の「伝統的な食事」に隠された秘密に興味がわいてきましたか？
そうでなくても、
単に、楽にダイエットしたい！
今より健康になりたい！
環境問題に関心がある（ゴミの出ない料理法なんですよ）
という方たちにも、このレッスンを機会に、マクロビオティックについて、知ってもらえると嬉しいなと思っています。
講師プロフィール
1998年 マクロビオティッククッキング教室 師範科卒業
マクロビオティック料理教室にて望診法（東洋医学に基づく、健康診断法）を学びました。
マクロビオティックを学んで24年、これまでダイエットやヴィーガン、ベジタリアンの食事法や食育についてなどのワークショップを行ってきました。
また、ヨガを10年以上教えた経験から、心と体の不調に対応する、簡単なエクササイズや呼吸法などの指導もしています。
大学では教員資格を取得。副専攻が心理学でしたので、カウンセリングの基礎などを学んでいます。
幼稚園から中学生の補習校で教員をした経験と、7年間で延べ500人の母親対象のヨガクラスを主催した経験から、育児についてのご相談・食育相談なども承っています。
If you are undergoing medical treatment, recuperating from an illness or injury, having any physical limitations, discomfort, or if you are pregnant, please consult with a medical professional before submitting a lesson request.
If you have any concerns about the exercises you wish to participate in, we also recommend that you consult with your physician prior to the lesson.
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