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ドーナツを手ごねで作りましょう。
忙しい方、やり方が不明な方は
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レッスンの詳細
手元カメラを使って生地を見ながらわかりやすく一緒に作っていきます。
［レッスンの流れ］
挨拶
計量確認
①混ぜるこねる→1次発酵(お惣菜のフィリング準備)
②成形 →２時発酵(予熱)
③焼成(質問)
完成
［必要な道具について］
ボウル ゴムベラ 小さじ ラップ 計り
スケッパー クッキングシート アルミカップ2個
オーブン(２００℃で予熱可能なもの)
[必要な材料]
●ボウルに計量しておくもの
無塩バター20ｇ
砂糖大さじ2
塩小さじ1/2
卵黄１個分
●別のボウルに計量
強力粉200ｇ
インスタントドライイースト 小さじ１＋1/4
（または生イースト８ｇでもOK）
オーガニックイーストの場合は時間がかかります。
事前にご相談ください。
●別の容器に計量しておくもの
水 8５～95ｇ（４０℃くらいに温めておく）
●粉糖大さじ4
水小さじ1〜
●揚げ油 適量
カフェトークの キャンセルポリシー
リクエスト確定前
- いつでも無料キャンセル可能。
リクエスト確定後
- レッスン開始時刻の24時間以上前→ いつでもキャンセル可能。
- レッスン開始時刻の24時間未満→ キャンセル料がかかる場合があります。
-
レッスンに現れなかった場合→ キャンセル料がかかる場合があります。
(キャンセル料については、講師に直接ご確認ください)
この講師のレッスン
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80分 3,000P -
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基本のこねる製法でバターロールを９０分で作ろう
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ポルボロンクッキーを作ろう
ポルボロンはスペイン・アンダルシア地方のお祝いのお菓子。口の中でほろっと崩れる食感がおいしい焼き菓子です。一緒に生地を作りましょう。焼き時間は20～２５分です。（焼き時間はレッスン時間に含みません。） 今後パンのレッスンを受けたい方でどれから受けたらいいのかこんなパンが焼いてみたいなど、このクッキーを作りながら相談も可能です。料理
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