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강사 컬럼

강사가 보내드리는 현지 정보 가득한 컬럼입니다.
 
Published 28 Nov, 2024 | View: 138
人間は甘いものが好きです。人間だけではありませんよ・・・シェフの性格も・・・甘いんですよ皆さんが使用しています”上白糖”の糖度は99度ブラウンシュガーも99度黒糖は80-90度キビ砂糖は98度本みり...
 
Published 25 Nov, 2024 | View: 193
こんにちはオイラが宇宙で一番好きな場所は・・・キッチン‼。夕飯を食べて・・・直ぐに、明日の朝ゴハンを考える。朝ごはんを食べて・・・直ぐに、夕飯を考える。人には・・・向き、不向きが有ると思います。料理...
 
Published 21 Nov, 2024 | View: 274
ふかふかのソファーで読む本❓ふかふかの布団で読む本❓布団=寝具今回のお題は・・・寝具の事だと思う。枕に肘をついて本を読むと・・・・長時間は読めない。天井を見て本を読むと・・・腕が疲れる。睡魔が襲うま...
 
Published 9 Nov, 2024 | View: 298
寒い冬????冬は・・・寒いです。でも・・・暖かい冬もあるんです。タイ、ベトナム、オーストラリア・・・まだまだ有ります。シェフ・スズキの住むカナダ・北大西洋HALIFAXは寒いです。でも・・・心は温...
 
皆さんは・・・何時に起きますか?皆さんは・・・何時に寝ますか?ご老人の方は睡眠時間が短いと聞きます。シェフ・スズキは毎朝・・・3時頃には起きます。トラ猫の虎次郎が・・・寝ている私のお腹にジャンプして...

공지사항

Chef Suzuki 프로필

Let me lead you to great food! 

I’ve lived in Canada for 40 years, working as a Chef and a culinary expert consultant so I have a vast knowledge of recipes that I’d like to share with you. 

Get me to help you whip up a delicious home cooked meal to your table! 

What I would like to do in collaboration with Cafetalk, is simple. I want to show you the joys of cooking, the pleasure of eating and the happiness that delicious food brings.

 I Chef Suzuki, will guide you.

1989 Japanese Prime Minister Kaifu and his delegation visited Canada.
Cooking at the Ottawa Guest House

1995 Culinary director of the Halifax Summit, Canada

La chaine des Rotissenrs
The Canadian Federation of Chefs de Cuisine

 2013 Canada: Instructor of Atlantic Superstore Cooking Class 

2014 - Present

Consultant for a major Canadian seafood companyCorporate Chef.

In Asia, Europe, Latin America and the United States.

From menu development to demo cooking for shows Involved in marketing of seafood products in North and Central America.
 

*Media Appearances*

2015 Belgian TV Brussels
Demonstration cooking at the Press Club in Brussels, Belgium


2019
Japan's Asahi Broadcasting Corporation, "KONNA TOKORO NI NIHONJIN”

 

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