English
日本語
한국어
简体中文
Italiano
español
Deutsch
Русский
Keiko Y
來自
住在
可能不招收新學員。
講師專欄
瞧瞧講師分享的各種新奇內容與知識！
こんにちは！この度２０２１年下半期趣味部門賞でカフェトークアワードをいただきました。これまでレッスンを受けてくださった皆さま、レビューや投票をくださった生徒さま、サポートいただく事務局の皆さま、心よ...
こんにちは！ご覧いただきありがとうございます。今年初めて参加した地元の野菜作り教室では今白菜がすくすく育っています。一株がずっしり大きく、鍋にしたり塩麹につけたり煮物にしたり青虫のように白菜尽くしの...
ご覧いただきありがとうございます。先月、たまたま中華風や韓国風のメニューでリクエストをいただくことが続き、八宝菜やチゲ鍋などを重ね煮で作りましたが、作られた生徒さまにとても気に入っていただけました^...
こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？夏の暑さでよれよれしていた庭のしそが最近息を吹き返して青々しています。このせっかく育ったしそをいろいろ活用したいと飯の友を何種類か作ってみたらごはんが進み、いつ...
ご覧いただきありがとうございます。健康や食に関する情報は本当にいろいろあふれていますね。私はそういう情報に影響を受けやすい質だと自覚していますので、ほどほどに触れるようにしています。食と健康に関する...
Keiko Y 講師的自我介紹
在我的課能學到我真心推薦的「疊煮」料理法以及使用鹽麴的各種食譜。
所謂的疊煮就是.......
★不需花費時間也能提煉出蔬菜鮮甜的料理法
★有鍋蓋就能完成！
學會這個料理法後，想要每天在短時間內做出營養滿分的餐點，根本一點都不難。
這個料理法有許多應用方式，學會後就能不浪費蔬菜，盡情下廚。
＜能達到這些成效＞
學習疊煮的點子及方法後，就能靈活運用冰箱的蔬菜。就算是不擅長料理的人也能透過這個料理法，做出好吃又蔬菜滿滿的餐點。
＜詳細教學過程＞
在上課前會請學員將想做的菜或想用的食材告訴我，上課時我會簡單說明疊煮的重點，邊解說邊與你同時製作料理。
有不懂的地方或任何疑問，都能提出來和我討論，每個過程我都會一再與你確認有沒有問題，請放心。若只想看我試作也沒問題。
★一對一課程可彈性配合學員的期望授課。
（想在假日上課的學員歡迎隨時聯繫我，我會盡可能配合。）
- 想要開始嘗試做菜的人
- 想學做一些健康小菜的人
- 喜歡料理能嘗到食材本身味道的人
- 想在短時間內輕鬆上菜的人
- 喜歡喝湯的人
- 想做出好吃的蔬菜料理的人
- 不想用現成的高湯塊或調味粉的人...... 特別推薦以上學員預約！
以下是我的簡短自介。
我從小在日本奈良出生長大，在大阪及京都工作一陣子後搬到滋賀，是個正港的關西人。
我原本是一名OL，但在某間料理教室認識「疊煮」這種料理法後，我就深深地被它吸引，還上了講師課程，之後我實際在日常生活中活用疊煮超過6年。
我非常喜歡日本的發酵食品如味噌和鹽麴，喜歡到覺得「沒有白飯和味噌湯就活不下去！」。
我很喜歡在料理教室和大家一起下廚，也從事教導外國觀光客做和食的工作。
我希望能透過咖啡滔客和各國人士分享疊煮。
我也曾用英語教導多名外籍人士做菜，所以能用英語指導下廚。
一邊做菜一邊學英語也很有趣呢！
期待與各位在課堂上相見！
(＊請注意：講師本人不會說中文，便於理解本簡介由Cafetalk代為翻譯。)
特別採訪
Q.Keiko，您好！感謝您撥冗參加訪談。首先，能請您簡單自我介紹嗎？ A. 我是個喜歡和人聊天的關西人，40歳，已婚沒有小孩。結婚前我很愛一個人到處旅行，我對芬蘭等北歐國家特別有興趣。 Q. 請告訴我們您的出生地及目前居住的地方。 A. 我在日本的橫濱出生，從小在奈良縣長大。後來輾轉到大阪及京都居住，在3年前搬到滋賀縣。 我家附近的景色。 Q. 能否詳細介紹您過去的經歷？像是您開授烹飪課程之前...
Cafetalk 的取消政策
課程預約確定前
- 隨時可以取消。
課程預約確定後
- 課程時間前 24 小時以上→ 隨時可以取消。
- 課程時間前 24 小時內 → 講師將可能收取消費。
-
缺席→ 講師將可能收取消費。
(請與講師確認詳情。)
講師提供的課程
-
-
Easy and Yummy! Cooking Vegetable Soup/Stew
In this class, I would like to introduce you a Japanese cooking method for vegetables. With no broth(dashi) or meat/fish, you can make tasty and flavorful soups easily!30 分鐘 1,500 點提供試聽 -
Japanese style healthy side dishes
You will learn how to make healthy vegetable side dishes, using Japanese seasonings.30 分鐘 1,500 點提供試聽 -
學員評價
-
-
有趣 氣氛輕鬆 和藹可親 -
適合初學者 課後回饋充實 客氣有禮 -
適合初學者 態度專業 適合各種程度
***01990