こんにちは!Mindyと申します。アメリカ出身ですが、世界の様々な地域で暮らしたことがあります。教えることが大好きで、中でも英語と料理を教えることが大好きです。
これまで国を跨いでの引っ越しを何度も経験してきましたが、直近ではアメリカからヨーロッパに引っ越しました。生徒の皆さんに、休日の伝統から食べ物、その地域特有のアクセント、音楽など、様々なことを学ぶ楽しさを伝えられるよう、熱意をもって指導していきたいと思います。
初めてプロの講師として教壇に立ったのは、カリフォルニア調理アカデミーの教師アシスタントとしてでした。その後、CBEST(カリフォルニア州教員資格)を取得しました。続いて、小学校の臨時教師、さらには英語と数学の家庭教師も務めました。
料理の腕前に関しては、幼い頃からそれぞれの国で地元の料理人から学んできました。国際経営の学士号を取得した後、ル・コルドン・ブルーの料理学校に通い、プライベート・シェフになりました。
私の指導法は独創的で、一人一人の生徒さんと、その学習スタイルに重点を置いています。そのため、生徒お一人お一人の現在のスキルや目標に合ったレッスンを提供できます。
語学のレッスンでは、文法の勉強から、作文、ビジネス会話まで対応できなす。料理のレッスンでは、包丁の正しい持ち方から、食事の下ごしらえ、キッチンで一緒にレシピに従って料理を作っていく過程まで、幅広く対応できます。:)
皆さんに教えられる料理について、いくつか例をご紹介します:
シンプルな伝統技法のパン
本場ギリシャのレモン・ポテト
【翻訳 カフェトーク事務局 2024年5月】
このプロフィールはカフェトークスタッフによって翻訳されたものであり、講師は日本語を話しません。ご了承ください。
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