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銀紙をほどく午後 ―静かな音とともに、心の奥に小さな光が灯る―

今週のテーマ: お気に入りのデザートや料理について教えてください

kao.koko

私が好きなデザートは、 小さな三角形に銀紙で包まれたデザートチーズです。 銀紙の端をつまんでそっとほどく“かさり”という音が、 忙しい日の合間に、ふっと心を整えてくれます。 可愛いパッケージのイラストを見るだけでも、少し気持ちがやわらぎます。

包みを開くと、やわらかく広がる果実の香り。 とくにメロンを合わせたものは、淡い甘さの奥に芳醇な香りが息づき、光を含んだような淡い緑のイメージが胸の奥にふわりと灯ります。
こんなふうに、小さなひとつが五感をそっと刺激してくれるのが嬉しいところです。

そのまま口にふくむと、なめらかなコクがほどけるように広がり、 小さくてもタンパク質をしっかり補ってくれるので、 ダイエット中でも気持ちが軽くなります。

アールグレイの華やかな香りにも、 ルイボスティのやわらかな甘みにもよく合うので、 温かいお茶のマグカップの横にそっと添えるだけで、 日常の中に小さな休息が生まれる気がします。

華やかなスイーツではないけれど、 心に静かに灯る控えめなご褒美。 それが、この三角のデザートチーズを好きな理由です。

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本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。

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