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寒くなっていた昨今醤油麹を使ったお料理で心も体も温まりましょ☆
Description
発酵生活、何から始めようって気になるけどでも面倒臭そうと思っている方いませんか？
そんな方にズボラの私でもハマり続けられる簡単分量で教えちゃいます！
麹菌は健康な身体を保つのにとても有能な働きをしてくれます。
醤油麹は、うまみたっぷり様々なものに使うことができて毎日麹を身体に取り入れることができます。
基本の甘酒、塩こうじ、醤油麹を学ぶことでお料理が簡単においしくできちゃいます。
このレッスンでは、
発酵ってそもそも流行ってるけど何？
☆米麹とは？
☆麹の使い方は？
☆醤油の正しい選び方は？
実際に一緒に作ってみましょう！
お子様がいる場合でもＯＫ！一緒に作っていきましょう！
麹は、お子様の味覚を育て、舌育にもなります！
また、当日完成はできないので出来た甘酒を使ったレシピを教えちゃいます！
※一緒にレッスンをしますので材料をそろえていただくのに３から４日前の予約をお勧めします。
【その他、私のレッスンで学べる事】
・簡単、塩こうじの作り方
・簡単、醤油麹の作り方
・塩、醤油、味噌、みりんの選び方
・それぞれの調味料の使い方
・発酵食品の保存方法
・にんにく麹、玉ねぎ麹、フルーツ麹、ネギ塩麹、玉ねぎ醤油麹、中華麹
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