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ナチュラルチーズには白カビタイプ、青カビタイプなど、７つのタイプがあります。このレッスンでは各タイプの原料乳や製造法、特徴を学びます。
Description
ナチュラルチーズの７つのタイプを詳しく知りたい方に。
◆このレッスンで学べること：
以下７つのタイプの原料乳、造り方、特徴について学びます。
・フレッシュタイプ（非熟成タイプ）
・白カビタイプ
・青カビタイプ
・ウォッシュタイプ
・シェーヴルタイプ
・セミハードタイプ
・ハードタイプ
◆レッスンのレベル：
初級のレッスンです。
まったくチーズの知識がない方でも問題なく受講いただけます。
例えば・・・
「Q：カマンベールチーズは何タイプ？」
の答えが分からない方でも大丈夫です。
安心してリクエストしてください。
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◆ワイン＆チーズ好きの方、SNSで繋がりましょう～♪：
Salon de YOKOでは、Cafetalkのワイン好き＆チーズ好きのみなさまと繋がるために、Cafetalk専用Facebookページ【Salon de YOKO at Cafetalk】を立ち上げました！
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Lessons by this tutor
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Salon de YOKOのカウンセリング 15分
ワインやチーズを勉強してみたいけど、何から始めたらいいか分からない・・という方、Salon de YOKOに相談してみませんか？あなたが学びたい「何か」がきっと見つかるはずです。15min 500P -
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ワイン中級：ブルゴーニュのワインを学ぶ 60分
フランス・ブルゴーニュ地方のワインに興味がある方に。「ブルゴーニュワイン」を理解する上で必要な知識と情報が学べるレッスンです。60min 3,000P -
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チーズの正しい切り分け方や使用するナイフ、保存方法、相性のいい付け合わせなど、チーズの正しい取り扱いの知識と実用的な楽しみ方を学びます。45min 2,300P -
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ワインのタイプによって相性のいいチーズは変わります。飲みたいワインに合わせてチーズを選べるようになりましょう！45min 2,300P -
ワイン＆チーズ初級～中級：A.O.P.(A.O.C.)を知っていますか？ -原産地の保護について- 60分
ワインやチーズを本格的に学ぼうとしたら必ず必要になる、「原産地保護制度」のしくみ。生産者や消費者を産地偽装から守る法律であると同時に、一部のワインでは格付けとしても機能しています。このレッスンではもっとも有名なフランスのA.O.P.(A.O.C.)について詳しく解説します。60min 3,000P
***uetianmi