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世界中で祝福の席を彩るシャンパーニュ。熟成や製法、格付けからその魅力を紐解きます。
Description
「シャンパーニュ」「ドン・ペリニヨン」「瓶内二次発酵」
ワイン好きなら一度は耳にしたことがある言葉ではないでしょうか？
シャンパーニュは世界中で祝福の席を彩る特別なワインですが、
その泡は偶然生まれるものではありません。
瓶の中で二度目の発酵を行う「瓶内二次発酵」や長い熟成によって、
シャンパーニュならではの繊細な泡と複雑な味わいが生まれます。
また「ブリュット」などの甘辛表示や生産者の業態を表す言葉など、
シャンパーニュには知れば知るほど奥深い世界が広がっています。
【このレッスンで学ぶこと】
・シャンパーニュ地方の気候と風土
・瓶内二次発酵とは何か
・ノン・ヴィンテージとヴィンテージの違い
・ロゼ・シャンパーニュの造り方
・生産者の業態を表す言葉（NM、RMなど）
・シャンパーニュの甘辛表示
などを分かりやすく学びます。
レッスン受講後には、
・シャンパーニュとスパークリングワインの違いが分かるようになる
・瓶内二次発酵とは何かを説明できるようになる
・ラベルから味わいの違いが読み取れるようになる
・ラベルから生産者の業態が分かるようになる
・ワインショップやレストランでシャンパーニュを選びやすくなる
となることを目指します。
シャンパーニュを知ることは、長期熟成の「時」の重みを感じること。
世界中で祝福の席を彩るシャンパーニュの魅力を、一緒に学んでみませんか？
※お酒に関するレッスンですので、20歳以上の方のみ受講可能です※
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