ai.. 湯だね製法で手ごねもちふわパン
 

湯だね製法で手ごねもちふわパン

120Min.
3,000 P
湯だね生地を加えて手ごねでもちもち食感のパンを作りましょう。パサつきにくく甘みやうまみが増します。食パンやドーム型に成型します。

Kursinhalt

ランチや明日の朝パンを一緒に焼きましょう。
もちもちパンが好きな方に。翌日にトーストやたまごサンドにしてもおいしいです。
私も大好きな手ごねパンをワンランク上の湯だね製法でじっくり作ります。
手元カメラを使いながら、生地をみせてもらいながら一緒に作っていきます。
焼き時間や発酵時間には質問にもお答えします。

[必要な道具について]
ボウル ゴムベラ 小さじ ラップ 計り
クッキングシート 食パン型(なくてもOK)
スケッパー パンをこねられる台(キッチンのカウンター人工大理石でもOK)
200℃で予熱可能なオーブン

[材料について]
☆湯だね
強力粉 50g
熱湯  40g(耐熱容器に入れておきます。90℃以上に加熱します)
☆ボウルに計量しておくもの
強力粉 250g
砂糖 大2(砂糖大さじ1+はちみつ大1に変更しても良いです。
インスタントドライイースト 小1+1/2
塩 小2/3

☆別に計量しておくもの
バター 30g
水160~170g
(水100g+牛乳60gに変更しても良いです)

食パン型(18.5×9.5×高さ9位)
食パン型なしでもOKです。ドーム型に成型するか8個に分割して
焼いても良いです。

ハムやソーセージ、チーズなどを入れて焼きたいという方は
事前にお伝えください。こちらも用意しておきます。




Cafetalk Rücktrittsregelung

Vor der Bestätigung einer Kursbuchung

  • Stornierung jederzeit möglich

Nach der Bestätigung einer Kursbuchung

  • Mehr als 24 Stunden vor Kursbeginn→ Stornierung jederzeit möglich
  • Weniger als 24 Stunden vor Kursbeginn→ Stornogebühren können anfallen.
  • No-Show→ Stornogebühren können anfallen.
    (Der Betrag kann je nach TutorIn variieren. Bitte nimm Kontakt mit Deiner Tutorin/ Deinem Tutor auf.)

Alle Kurse von dieser/m TutorIn

ai..
from
in
51
51

Mögliche Kurszeiten  

Mo 19:00   21:30
Di 19:00   21:30
Actual availability may differ. Please check when you make a request.
Shown in Asia/Tokyo time.
湯だね製法で手ごねもちふわパン
120Min.
3,000P

ai..

from
 
in
 
Got a question? Click to Chat