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ポルボロンクッキーを作ろう

ポルボロンはスペイン・アンダルシア地方のお祝いのお菓子。口の中でほろっと崩れる食感がおいしい焼き菓子です。一緒に生地を作りましょう。焼き時間は20~25分です。(焼き時間はレッスン時間に含みません。) 今後パンのレッスンを受けたい方でどれから受けたらいいのかこんなパンが焼いてみたいなど、このクッキーを作りながら相談も可能です。

Description

約40個から50個分
[準備していただく材料]
無塩バター 80g(ボウルに入れ室温に戻しておく)
粉砂糖   40g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 100g

焼き上がりにかける粉糖 適量

[道具]
ボウル ゴムベラ ラップ スケッパーもしくはナイフ
クッキングシート 150℃に予熱可能なオーブン

あらかじめ材料を計量しておいてください。

このレッスンは15分で生地の作成までを一緒にさせていただきます。
レッスン後にそのまま焼きあげてもOKですし、冷凍保存しておいて後日焼いてもOK。
150℃で20分から25分焼き上げて、粉糖をまぶしてお召し上がりください。


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ポルボロンクッキーを作ろう
15min
800P

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