上次授課：超過 1 個月前

手ごねでメロンパンを作ろう

90 分鐘

2,700 點

點數與貨幣換算

パン生地を手ごねし、発酵中に作ったクッキー生地をのせてメロンパンを５個焼きあげます。

講師休假中。請於 2025-01-04 01:00 後再預約課程。

預約課程

課程介紹

手ごね製法でメロンパンを一緒に作りましょう。
手元カメラを使って生地を見ながらわかりやすく一緒に作っていきます。

［レッスンの流れ］
挨拶
計量確認
①混ぜるこねる→1次発酵(クッキー生地準備)
②成形　→２時発酵(予熱)
③焼成(質問)
完成　

［必要な道具について］
ボウル　ゴムベラ　小さじ　ラップ　計り
スケッパー　　クッキングシート　
オーブン(１８０℃で予熱可能なもの)

[必要な材料]
●ボウルに計量しておくもの
無塩バター３０ｇ
砂糖大さじ１
塩小さじ1/3
卵２６ｇ（溶いたもの少しずつ入れるので別の器に）

●別のボウルに計量
強力粉１４０ｇ
インスタントドライイースト　小さじ１＋1/3
（または生イースト８ｇでもOK）

●別の容器に計量しておくもの
水　５５～６５ｇ（４０℃くらいに温めておく）

[クッキー生地材料]
無塩バター　３０ｇ（室温にもどしたもの）
砂糖　　４０ｇ
卵　２６ｇ（溶いたもの）
薄力粉９０ｇ
アーモンドパウダー２０ｇ（なければ薄力粉２０ｇ）
砂糖大さじ1（クッキー生地の上につける）

Cafetalk 的取消政策

課程預約確定前

隨時可以取消。

課程預約確定後

課程時間前 24 小時以上→ 隨時可以取消。
課程時間前 24 小時內 → 講師將可能收取消費。
缺席→ 講師將可能收取消費。
(請與講師確認詳情。)

講師提供的課程

動手做瑞典肉桂卷

讓我們用混合而不是揉捏的方式製作 4 個肉桂卷。

烹飪

70 分鐘 2,500 點

詳細資訊
聖誕花圈麵包＆史多倫

不需揉捏即可製作聖誕節最應景的德式聖誕蛋糕與花圈麵包。

烹飪

90 分鐘 3,000 點

詳細資訊
チーズと玉ねぎのフォカッチャ

こねずに混ぜていくだけの製法でじゃがいもを混ぜ込んでチーズとたまねぎをのせて焼いたフカフカのフォカッチャを簡単に作りましょう。初心者の方でも簡単においしくできるメニューです。玉ねぎチーズなしでシンプルなフォカッチャにすることも可能です。

烹飪

60 分鐘 1,000 點

詳細資訊
てごねで作るベーグル（クランベリーチーズ・オニオンチーズ・プレーン）

ヘルシーでむぎゅっとした食感が美味しいベーグルを一緒に作りませんか？手ごねで５個作ります。（クランベリーチーズ２個・オニオンチーズ２個・プレーン１個）お好きな具材に変更も相談可能です。

烹飪

90 分鐘 2,500 點

詳細資訊
1時間でピザを作ろう

ランチや夜ごはんにもなるピザを作りましょう。生地はこねずに混ぜていく製法です。作ったピザは軽く焼いて冷凍保存もできます。

烹飪

60 分鐘 1,700 點

詳細資訊
3種のお総菜パンを手ごねでつくろう

手ごねで一つの生地から３種類のお惣菜パンをつくりましょう。 ①ツナカレーパン②コーンマヨパン③ソーセージパンの３種類を２個ずつ合計６個作ります。

烹飪

90 分鐘 3,000 點

詳細資訊
こねずにパリパリ焼きチーズカレーパンを作ろう

こねない製法の生地でパリパリ焼きチーズカレーパンを５つ作りましょう。発酵中にはツナ缶を使ってフィリングも準備し、パリパリしたチーズがおいしいベイクドカレーパンをオーブンで焼き上げます。

烹飪

80 分鐘 3,000 點

詳細資訊
こねずにもっちりチーズパンを作ろう

明日の朝パンを一緒に焼きましょう♪こねずに混ぜていくだけの製法の初級です。もっちりチーズパン(4個)を一緒に焼き上げます。たくさん作りたい方は倍量で材料をご準備ください。初心者でも作りやすいレシピです。

烹飪

70 分鐘 2,000 點

詳細資訊
こねずに作るチーズハットグ

こねずに混ぜていくだけの製法でチーズハットグ（４個）をオーブンで焼き上げます。とても美味しくておすすめです❣たくさん作りたい方は倍量で材料を準備してください。

烹飪

80 分鐘 3,000 點

詳細資訊
バゲットを作ろう

家庭のオーブンでパリッとしたクラストのバゲット2本を焼きましょう。クープナイフで切り込みの入れ方もレッスンします。

烹飪

90 分鐘 2,800 點

詳細資訊
こねずにさくらもちあんぱんを作ろう

こねない生地でさくらもちあんぱんを８個作りましょう。

烹飪

80 分鐘 3,000 點

詳細資訊
こねずに白パンを作ろう

卵バター不使用のパンをこねずに(5個)一緒に作りましょう。明日の朝食用に♪初心者の方でも作りやすいレシピです。

烹飪

70 分鐘 2,500 點

詳細資訊
湯だね製法で手ごねもちふわパン

湯だね生地を加えて手ごねでもちもち食感のパンを作りましょう。パサつきにくく甘みやうまみが増します。食パンやドーム型に成型します。

烹飪

120 分鐘 3,000 點

詳細資訊
基本のこねる製法でバターロールを９０分で作ろう　

基本の手ごねパンをしっかりマスターしたい方に。バターロールを手ごねで５個作ります。ソーセージやチーズを入れたい方はご用意ください。アレンジもお伝えします。

烹飪

90 分鐘 3,500 點

詳細資訊
２０分で作ろうはちみつのマドレーヌ

フランスロレーヌ地方コメルシーの街で生まれた小さな焼き菓子。はちみつ入りのしっとりした食感のマドレーヌを一緒に焼きましょう

烹飪

20 分鐘 1,000 點

詳細資訊
ポルボロンクッキーを作ろう

ポルボロンはスペイン・アンダルシア地方のお祝いのお菓子。口の中でほろっと崩れる食感がおいしい焼き菓子です。一緒に生地を作りましょう。焼き時間は20～２５分です。（焼き時間はレッスン時間に含みません。）今後パンのレッスンを受けたい方でどれから受けたらいいのかこんなパンが焼いてみたいなど、このクッキーを作りながら相談も可能です。

烹飪

15 分鐘 800 點

詳細資訊