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Cafetalk Tutor's Column

Mag.Mariko SUGIE 講師的專欄

うめしゅ を つくろう!   梅酒をつくろう!

每週主題: My Favorite Alcoholic Beverages!

2021年6月10日

いま、にほんの スーパー・マーケットでは、あおうめ が うられています。
このじき だけ の ふうけい です。
うめ を つかって、うめしゅ、うめシロップ、うめぼし など を てづくり する ひと が おおいのです。

うめぼし の つくりかた は むずかしい ですが、うめしゅ は ひかくてき かんたん です。
まず、あおうめ を きれい に あらい、へた を とります。
そして、せつけつな びん に あおうめ、こおりざとう、ホワイトリカー を いれます。
それ を すずしい ところ に おく だけです。
さんかげつ くらい は まちましょう。

うめしゅ は かんたん に できる おいしい おさけ です。
ためして みて くださいね! 


今、日本のスーパーマーケットでは青梅が売られています。
この時期だけの風景です。
梅を使って、梅酒、梅シロップ、梅干しなどを手作りする人が多いのです。

梅干しの作り方は難しいのですが、梅酒は比較的簡単です。
まず、青梅をきれいに洗い、へたを取ります。
そして、清潔な瓶に青梅、氷砂糖、ホワイトリカーを入れます。
それを涼しいところに置くだけです。
三か月くらいは待ちましょう。

梅酒は簡単にできる美味しいお酒です。
試してみてくださいね!

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