こんにちは！こんばんは！

コラムをご覧くださりありがとうございます。
 

10月も後半。ハロウィンが終わると街は一気にクリスマスムードに

なりますね。
 

そんな今日は、OLが好きなもの、「芋、栗、カボチャ」の

芋！にスポットライトを当ててみたいと思います。
 

この芋！は、サツマイモを指していて、原産国はメキシコを中心とする
熱帯アメリカからスペイン→ポルトガル→中国→日本というように
全世界で食べられるようになりました。

 

日本で定番のサツマイモ料理って私が記憶している限りですと・・・ 

天ぷら、大学芋、芋けんぴ、スイートポテト、などなど。
 

でもやっぱり何と言っても"YAKIIMO"は外せませんね。

ホクホク系にねっとり系、しっとり系。

どれも唸るほどの美味しさ・・・

素朴な見た目なのになんと言う美味しさなんでしょう。

というわけで、【完全保存版・焼き芋レシピ】を紹介。
 

0  サツマイモはつるっとしてて楕円形のものを購入

1  余熱でオーブンを160℃に設定

2  イモを洗って軽く拭き取り、アルミホイルに巻く

3  オーブンの上段に置き加熱開始130分

4  途中ひっくり返すと尚よし

5  加熱終了→新聞紙に包む、タオルに包む、毛布に包む、最低1時間置く

6  召し上がれ
 

是非是非♪焼き芋談義を繰り広げましょう。