YAKIIMO

こんにちは！こんばんは！

コラムをご覧くださりありがとうございます。

10月も後半。ハロウィンが終わると街は一気にクリスマスムードに

なりますね。

そんな今日は、OLが好きなもの、「芋、栗、カボチャ」の

芋！にスポットライトを当ててみたいと思います。

この芋！は、サツマイモを指していて、原産国はメキシコを中心とする
熱帯アメリカからスペイン→ポルトガル→中国→日本というように
全世界で食べられるようになりました。

日本で定番のサツマイモ料理って私が記憶している限りですと・・・

天ぷら、大学芋、芋けんぴ、スイートポテト、などなど。

でもやっぱり何と言っても"YAKIIMO"は外せませんね。

ホクホク系にねっとり系、しっとり系。

どれも唸るほどの美味しさ・・・

素朴な見た目なのになんと言う美味しさなんでしょう。

というわけで、【完全保存版・焼き芋レシピ】を紹介。

0 サツマイモはつるっとしてて楕円形のものを購入

1 余熱でオーブンを160℃に設定

2 イモを洗って軽く拭き取り、アルミホイルに巻く

3 オーブンの上段に置き加熱開始130分

4 途中ひっくり返すと尚よし

5 加熱終了→新聞紙に包む、タオルに包む、毛布に包む、最低1時間置く

6 召し上がれ

是非是非♪焼き芋談義を繰り広げましょう。

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