Sandro Santillo
2023年 8月 31日
シチリア旅行初日から食べるもの全てが美味しいことに気づきました！
中でもgranita(グラニータゆるめなシャーベット)は暑いシチリアの夏になくてはならないスイーツ。
シチリアではピスタチオ、チョコレート、コーヒーなどのグラニータをブリオッシュに挟んで朝ごはんにすると聞いて驚いてから約20年、やっと試すことができました！
グラニータはイタリア全土のジェラート屋、カフェで夏になるとグラニータマシーンが回っていますが、メニューはたいがいレモンとイチゴ。
ジェラート屋の本格グラニータ(容器の中のグラニータを定期的にかき混ぜます)でも、ミラノではレモン、イチゴに加えてスイカ、(薄い)ジェルソ、ベリーミックス、メロンなどフルーツ系ばかり、シチリアでは更にアーモンドミルク(杏仁豆腐味)、ピスタチオ、コーヒー、チョコレートがあります。
パレルモ滞在中2日間で4回も通った、グラニータが絶品なパティスリーCosta！
場所はパレルモのメイン通りVittorio Emanuele通りのQuattro cantiのすぐ横です。
グラニータだけでなくシチリアの伝統的なスイーツどれも美味しそうでした♬
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