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ジョン・ファブロー主演です
日本では”三ツ星フード・トラック・・・・”
シェフは映画大好き人間なんです。
料理の映画は色々とあります。
料理と一緒にご紹介させて頂きます。
朝ごはん＋ランチご飯
今週はこんなメニューでした。
揚げシシャモの三杯酢漬けサラダ
変形・・・アーリオオーリオ・ペペロンチーノ
ドレッシングは赤かぶ（ビーツ）です。
ビーツドレッシングは少し手間がかかりますが、美味しいですよ。
パスタはアルデンテ（固ゆで）から少し湯がき過ぎにしました。
理由は・・・気まぐれ。
パスタはアルデンテと決めないで、その時の気分で決めても面白いですよね。
料理の基本をマスターすれば・・・後は自由。
普通のトーストと卵焼き
でも・・・グリンピースはひと手間かけています。
刻みベーコンを炒め➡刻みオニオンを加え➡
ミニトマトを加え➡中火で炒めます➡
冷凍のグリンピースを加え、水少しで煮ます➡
仕上げは塩胡椒
ミュンヘナーなんとかかんとかと呼ぶソーセージです。
ポーク＋子牛肉で作ります
このソーセージは皮を剥いて食べるんですが・・・
今回は無視！
フランス産のデジョンマスタードで食べます。
シェフ・スズキのお料理相談室では
料理・調理のご質問にお答えします。
映画のお話も大歓迎です。
カナダ生活なら・・・お任せ。
シェフ・スズキ
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