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今年の秋ごろからはいろいろなイギリスの家庭料理に挑戦してみました。
アイリッシュビーフシチュー、コッテージパイ、パイで包んだイギリス料理等。
そこでどうしてイギリス料理はまずいと言われているんだろう。
どうして家庭料理についてあまり日本で知られていないんだろうと思いました。
中国料理、イタリア料理、フランス料理と聞くと美食で有名ですよね。
アイリッシュビーフシチュー、コッテージパイ、パイで包んだイギリス料理等。
そこでどうしてイギリス料理はまずいと言われているんだろう。
どうして家庭料理についてあまり日本で知られていないんだろうと思いました。
中国料理、イタリア料理、フランス料理と聞くと美食で有名ですよね。
でもイギリス料理はフィッシュアンドチップスくらいしか知らず、イギリスにホームステイする前はイギリス料理はまずいと思っていました。
ところが、イギリス人夫のお父さんのお家に半年間住んでみて、家庭料理は種類がさまざまで、日本人が知らないレシピも豊富なことに驚きました。
コロナ渦でベトナムから引っ越して行ったのですが、毎日の家庭料理は素朴なおいしさでいっぱいで、いい意味で期待を裏切ってくれて、驚きました。
じゃがいも、お肉、野菜など家庭用のガスオーブンで焼く料理が多く優しい味わいが多いです。
それに比べて、イギリスの一般的な町で一番おいしいレストランはだいたいインド料理だという人にも少なからず会いました。
私はフィッシュアンドチップスのお店やイングリッシュブレックファーストのお店も温かみがあっていいなと感じました。
ただ日本と違うと思ったのは、イギリス料理は家庭料理もレストランの料理も一食の量が腹12分目くらいで日本の2倍くらいはありそうなんです。
過程料理でもやっとこさ、イギリス人のお父さんが作ってくれた大量料理を平らげたと思ったら、ホールケーキやカスタードがたっぷりのアイスクリームが出てきておデブの道まっしぐら。
これはカナダのホームステイでも体験しました。
お菓子は、お父さんや向かいのおばさんが手作りケーキやクッキーをよく焼いてくれておいしいんですけどね。
おかげでイギリスに留学した私の友人同様、半年で10キロ太ってしまいました。
イギリス料理を食べ続けると太るという点ではイギリス料理はやばいかもです。
中国人でイギリスの大学院に留学していた生徒さんはとても細かったので「どうして？」と聞くとイギリス料理は口に合わないから自炊していると言っていました（笑）
ここで、
ちょっと苦手な人もいるかもしれないイギリス料理10
全て個人的な見解です。
ちょっと苦手な人もいるかもしれないイギリス料理10
全て個人的な見解です。
10. ボイルドベジタブル (Boiled Vegetables)
9.ポークパイ (Pork Pie)
8.スコッチエッグ (Scotch Egg)
7.ディープフライドマーズバー (Deep Fried Mars Bar)
6.スパゲティ・オン・トースト (Spaghetti on Toast)
5. マーマイト (Marmite)
4. ハギス (Haggis)
3. ブラックプディング (Black Pudding)
2. うなぎゼリー (Jellied Eels)
1. スターゲイジーパイ (Stargazy Pie)
逆に美味しいイギリス料理もご紹介
イギリス料理 おすすめレシピトップ10
1.ビーフウェリントン（パイ料理）
2.ビーフと地ビールのパイ
3.トード イン ザホール
4.バブル&スクイーク
5.ヨークシャープディング
6.クイーン オブ プディング
7.ピッグインブランケット
8.ピッグインブランケット×トードインザホール
