日本語
한국어
简体中文
繁體中文
Italiano
español
Deutsch
Русский
お正月においしい和菓子を食べました。
黄身時雨（きみしぐれ）です。
幼い頃は和菓子が苦手で、唯一食べられたのが黄身時雨でした。
最近、勉強している「伝検」のテストには「和菓子」の分野もあるので、ちょっとご紹介しますね。
テキストによると、和菓子は、「生菓子」「半生菓子」「干菓子」に分類できて、半生菓子は「もなか」や「茶通」、干菓子は「落雁」や「塩釜」だそうです。生菓子は日持ちしない「柏餅」や「練りきり」ということで、「黄身時雨」も生菓子に入ります。
皆さんのお好きな和菓子はどこに分類されるでしょうか。
あんこの種類もいろいろあります。小豆や金時豆を原料として作られる一般的なあんが「赤あん」。
そのほか、豆の種類によって、「白あん」や「うぐいすあん」があります。あんに副材料を加えて練り上げたものには、「時雨あん」や「黄身あん」。時雨あんは米粉を使ったもの、黄身あんは卵黄を使ったものです。
さて、黄身時雨の外側の黄色いあんは、卵黄を使った黄身あんに上新粉を混ぜて蒸しあげたもので、表面にひび割れが作りだされています。
名前に「時雨」とついていますが、かならずしも米粉を使うのではなく、表面がひび割れた様子を「時雨」と呼ぶそうですよ。
見た目もかわいらしいですが、中には白あんが入っていて、甘くておいしいです。大人になってあまり食べる機会がありませんでしたが、このお正月は母が注文してくれていたので、家族みんなでいただきました。
なつかしかったです♪
This column was published by the author in their personal capacity.
The opinions expressed in this column are the author's own and do not reflect the view of Cafetalk.
The opinions expressed in this column are the author's own and do not reflect the view of Cafetalk.
from:
in:
Lesson Categories
Language Fluency
| Japanese | Native |
|---|---|
| English | Proficient |
| French | Just a few words |
| Korean | Just a few words |
| Chinese | Just a few words |
Fukumaru's Most Popular Columns
-
こんにちは。伝統音楽講座の講師をしている福まるです。ここ千葉県では、急に季節が変わり、今朝は長袖を着ています。もう秋ですね。最近、私がYoutubeで見つけて聴いている曲をご紹介したいと思います。そ...
Fukumaru
02180Oct 8, 2023 -
伝統音楽の講師の福まるです。義母がアートなカボチャを送ってくれました♪毎年この時期に送ってくれるのですが、普通のカボチャと違ってどう調理したら良いかよく分からず、だめにしてしまうこともしばしば。ごめ...
Fukumaru
22157Oct 2, 2023 -
こんにちは。伝統音楽の講師の福まるです。今日、作曲家西村朗さんの訃報に接しました。まだまだ現役でご活躍されると思っていたので、とても悲しいです。でも、西村さんのお名前を聞いて、ある曲を思い出しました...
Fukumaru
01946Sep 20, 2023 -
こんにちは！ 福まるです。先週、講師デビューをしたのですが、その後、まったく稼働できていません。というのも、講師プロフィール公開の翌日から新型コロナにかかってしまったから。泣く泣くスケジュールをクロ...
Fukumaru
01882Sep 16, 2023
People who read this post also read ...
-
なんと今週のコラムのテーマが「語学学習にお勧めな映画やドラマ」ですと！いや〜ん。せっかくなので私が考える「イタリア語学習にお勧めな映画やドラマ一般」とは！？について書いちゃいます。いまのところ唯一お...
ARI T.
211942Aug 30, 2021 -
イタリアに到着した初日、ホームステイ先に到着した直後に発音の壁にぶつかりました、、、（涙「イタリア語、上手じゃない！」と言ってくれた褒め上手なホストファミリーのお母さんに、「いやー、でも知ってる...
ARI T.
02572May 3, 2021 -
楽して外国語！？：その４【１円も使わずに英語を！？居ながら留学step2】★実践動画あり★
どうも！「カタカナ発音を撲滅し隊」隊長のARI T.です！さてさて、やっと具体的な方法についてお話しします！と思ったけど、やっぱり動画にしました。百聞は一見に如かずかな、と。最後の方で登場します♪↓...
ARI T.
42475Jul 26, 2023 -
どうも！「イタリア語ペラペラ応援団」団長のARI T.です！イタリア語学習の3本柱のお話。やっぱり文法です！厚み1cmくらいの「参考書」だけで話せるようになると信じている方が一定数おられます。だから...
ARI T.
01133Aug 14, 2024
Comments (0)