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Cafetalk Tutor's Column

Keiko Davy 講師的專欄

ペナンからはじめまして! Hello from Penang!

2017年10月19日

みなさん、はじめまして。Cafetalkの新任講師のKeiko Davyです。

Hello everyone, my name is Keiko Davy, a new Cafetalk teacher. 

私は生粋の日本人ですが、マレーシアのペナンに住んでからもう3年になります。ペナンは様々な文化が混ざっていて、スーパーなどではほとんど何でも必要な物が手に入るのですが、やはりシンガポールやバンコクに比べたら多様性に欠けます。食べ物の点では特にそう感じます。ですから、もしも自分が探している物が見つからない場合、特に伝統的なもの、本物が見つからない場合は、自分で作るしかない、ということが多いです。(もちろん、なるべく本物に近く作る努力をするのですが…)

I am Japanese but have been living in Penang, Malaysia for almost 3 years. Although Penang is multi-cultural and almost anything essential is available at the supermarkets etc, it is not as diverse as Singapore or Bangkok. I feel this way particularly in terms of food.  Therefore, when you can't find what you are after, for example, something authentic and traditional, you must try to make it yourself! (Well, you must try to make it as authentic as possible, of course...) 

そして… これが私の今回の努力の賜物です。イングリッシュ・ポーク・パイ。

So... this was my attempt - English Pork Pie. 

パイ皮は豚油を混ぜてお湯から作るというもので、豚ロースやベーコンなどを詰めて作ります。イギリス人の主人はイギリス国外で手に入るポークパイでは一番本物に近いと思ってくれたようです…。つまり承認を得たってことでしょうか。(笑)

This uses hot water crust pastry with lard, filled with chopped pork loin and bacon etc. My British husband seems to think this is as close as it can get to the real pork pie outside of England... I can happily say I got an approval! 

こんな訳で、我が家の食卓は本物の食べ物を求め、様々な食べ物を楽しむ食卓です。

As you see, we enjoy real food and various food! 

⁂ 料理に興味のある方は、英語のレシピを読んで英語も勉強してしまいましょう!というレッスンもあります。To those who are interested in cooking, why don't you learn English through English recipes? Please check my profile for more details.  

⁂ オーストラリアやマレーシアでの生活や海外生活、海外旅行や留学、日本語教師について何かお話されたい方は、Keiko の部屋で受け付けております。I can see those who want to talk about life in Ausralia/Malaysia or overseas, traveling, studying abroad, Japanese language teacher etc. in Keiko's Room. For more details, please check my profile. 

*Notice* お知らせ

113日から2週間ほど日本に帰国いたします。1120日よりレッスンを開始いたします。よろしくお願いいたします。

I will go back to Japan from 3rd of November for 2 weeks. I will be again available for lessons from 20th of November. 

レッスン可能の時間帯を大幅に増やしました。詳しくはプロフィールを御覧下さい。

I added extra time when I am available for lessons. Please check my schedule. 

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