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ペナン島にはおいしい屋台の食べ物がたくさんありますが、ワンタンミー（麺）もその一つ。ワンタンミーの名前は、このヌードルと一緒に出てくる豚肉かエビのワンタンからきています。この麺は、ドライかスープと一緒に出されます。ワンタンミーが他のヌードルと違うのは弾力性のある卵を使った麺です。豚からとれただしスープの中に麺が入って出されるか（日本のラーメンのように）、または濃い色の醤油、薄い色の醤油とラードでできたドレッシングと共に麺が出されるかのどちらです。（写真上、ワンタンは麺の下に隠れています）スープのワンタンミーもドライのワンタンミーも両方ともバーベキューされた豚肉のスライスと、緑の葉、それからねぎを添えて出てきます。
Penang has a lot of yummy street foods, and Want Tan Mee is one of them. Wan Tan Mee gets its name from the wan tans, the pork or shrimp dumplings, that comes with this noodle dish. What sets the Wan Tan Mee apart from other noodle dishes is its springy egg noodles, and they are served with either a clear pork-broth soup or a dressing of dark soy sauce, light soy sauce and lard (photo above, the wan tans are hidden underneath the noodle). Both the wet and dry versions come with a garnish of bargequed pork slices, some greens and spring onions.
こちらのワンタンミーのお店はとても特別で、こんな風に昔風にバンブー（竹）を使って麺を打ちます。すごく細麺でおいしいんですよ！
This Wan Tan Mee shop is quite special - They still use the traditional method to make the noodles with a banboo (see above). Their thin noodles are really delicious!
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(GMT+08:00 Kuala Lumpur)
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