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Keiko Y
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강사 컬럼
강사가 보내드리는 현지 정보 가득한 컬럼입니다.
こんにちは！この度２０２１年下半期趣味部門賞でカフェトークアワードをいただきました。これまでレッスンを受けてくださった皆さま、レビューや投票をくださった生徒さま、サポートいただく事務局の皆さま、心よ...
こんにちは！ご覧いただきありがとうございます。今年初めて参加した地元の野菜作り教室では今白菜がすくすく育っています。一株がずっしり大きく、鍋にしたり塩麹につけたり煮物にしたり青虫のように白菜尽くしの...
ご覧いただきありがとうございます。先月、たまたま中華風や韓国風のメニューでリクエストをいただくことが続き、八宝菜やチゲ鍋などを重ね煮で作りましたが、作られた生徒さまにとても気に入っていただけました^...
こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？夏の暑さでよれよれしていた庭のしそが最近息を吹き返して青々しています。このせっかく育ったしそをいろいろ活用したいと飯の友を何種類か作ってみたらごはんが進み、いつ...
ご覧いただきありがとうございます。健康や食に関する情報は本当にいろいろあふれていますね。私はそういう情報に影響を受けやすい質だと自覚していますので、ほどほどに触れるようにしています。食と健康に関する...
Keiko Y 프로필
It's a great joy for me to share Japanese cooking with you. If you are interested in Japanese home cooking and healthy vegetable cooking, let's try!
I have worked as a Japanese cooking instructor in Kyoto for international tourists since 2015. And I learned one vegetable cooking method, which I really would like to introduce you, in a-year-course.
If you would like to make healthy vegetable forward dishes, this style of Japanese cooking is a good match!
I believe it is really beneficial for your daily diets.
You will learn
- basic idea of Japanese home cooking, using miso and soy sauce effectively
- cooking vegetables in layers to bring out its flavors efficiently
- making vegetarian friendly dishes (no fish broth)
I live near Kyoto, in the next prefecture called Shiga. There is the biggest lake in Japan called Biwako. A lot of rice fields are around my house and I started learning to farm in 2021.
I was raised in Nara, the ancient city in the same region called Kansai(which include Osaka, Kyoto, and Kobe as well).
I have lived in Illinois, the US, for 1 year and traveled to Canada, Tiwan, South Korea, Thailand, Myanmar, Spain, Switzerland, Finland, Sweden and Norway. Traveling and meeting local people make me happy.
I am really looking forward to meeting you!!
강사 인터뷰
Q. Keiko 강사님, 안녕하세요? 인터뷰에 참여해 주셔서 감사합니다. 먼저 카페토크 수강생에게 자기소개 부탁드립니다. A. 저는 일본 간사이 지방에 거주하고 있습니다. 사람들을 만나고 대화하는 것을 좋아해요. 저는 마흔살이고 현재 남편과 지내고 있어요. 아직 아이는 없습니다. 싱글일땐 혼자 여행하는 것을 좋아했어요. 특히 북유럽에 관심이 많습니다. Q...
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(자세한 사항은 강사에게 문의해 주시기 바랍니다.)
이 강사의 레슨
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Easy and Yummy! Cooking Vegetable Soup/Stew
In this class, I would like to introduce you a Japanese cooking method for vegetables. With no broth(dashi) or meat/fish, you can make tasty and flavorful soups easily!30분 1,500P트라이얼 레슨 -
Japanese style healthy side dishes
You will learn how to make healthy vegetable side dishes, using Japanese seasonings.30분 1,500P트라이얼 레슨 -
수강생 레슨 피드백
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즐거움 가벼운 마음으로 수강 가능 친절함 -
초보자에게 추천 레슨완료 후 친절한 피드백 정중하게 대응 -
초보자에게 추천 프로의식이 강함 레벨에 맞추어 레슨 진행
***01990