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ゆすらうめのジャム（Prunus tomentosa jam)

yumiko.A

Jun 7, 2020


皆さん　こんにちは。

今年初めて「ユスラウメ」の実でジャムを作りました。


ユスラウメは、別名「ユスラゴ」「梅桃」「梅桜」「桜梅」「山桜桃梅」です。

よく使われる名前は「ユスラゴ」と「山桜桃梅」です。

花の色は、ピンクと白があります。

因みに、我が家のユスラウメは「白」です。


ユスラゴは、バラ科のサクラ属の落葉低木の果樹です。

サクランボに似た赤い小さな実をつけています。

実の収穫時期は、5月中旬から6月中旬です。




実は甘いので「ジャム」を作る時に砂糖を少なめにしました。

ジャムはスポンジケーキとヨーグルトでいただきました。

なかなか美味でした^^
This column was published by the author in their personal capacity.
The opinions expressed in this column are the author's own and do not reflect the view of Cafetalk.

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