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Cafetalk Tutor's Column

Rubrica di Milu

ご当地グルメ - Vercelli

Aug 28, 2021

Ciao a tutti! 
夏休みにベルリンに住む友人とピエモンテ州巡りをしていました。
今日は彼女にも食べて頂いた我が町ヴェルチェッリの名産物パニッサをご紹介します。
写真で分かるようにリゾットですが、家では真似ができないので行きつけのLa Vecchia Brenta店へGO!
パニッサの材料はインゲン豆とサラミ、その他にブタの脂とか玉ねぎや赤ワイン等です。
これが激うま！ここでしか食べられません。
美味しい秘訣は銅鍋！？
濃厚ですが、やめられませーん！

This column was published by the author in their personal capacity.
The opinions expressed in this column are the author's own and do not reflect the view of Cafetalk.

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