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あと30分ほどで
2022年2月22日の22時22分になります。(笑)
ドイツでは2月22日は白ソーセージの日のようです。
「白ソーセージ」ご存知ですか？
日本では馴染みのないソーセージですが
調理法も、食べ方も、普通のソーセージと違います。
お鍋でお湯を沸かした後に火を止めてソーセージを入れて数分放置。
レストランではお湯の中に浮いた状態で出てきます。
そこからソーセージを取り出して
ナイフを縦に入れ、腸である皮を破り剥ぎます。
中の白い部分だけ食べるのですが、
これまたSenf （マスタード）も変わっていて
白ソーセージ用の甘いSenfを付けて食べます。
焼くソーセージが多いですが、
この白ソーセージはバイエルン州の食べ物で、私は結構好きです。
プレッツェルと白ビール（バイエルンビール）で！！
2022年2月22日
Fumiyo
Feb 23, 2022
This column was published by the author in their personal capacity.
The opinions expressed in this column are the author's own and do not reflect the view of Cafetalk.
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