"Siamo partiti a tutta birra per arrivare in tempo per il treno!" "Andare a tutta birra" significa andare a gran velocità, andare di gran carriera. È una locuzione avverbiale molto utilizzata. Sinonimi: velocemente, rapidamente. Da dove arriva questa espressione? In passato la birra veniva assunta anche come sostanza energetica: i carrettieri, per esempio, ne davano un po’ anche ai loro cavalli prima di affrontare la parte più difficile del percorso. Ancora adesso, nell'alimentazione del cavallo sportivo, per aumentarne le prestazioni, si consiglia di aggiungere alla normale razione anche del lievito di birra. "Andare a tutta birra" or also " andare di gran carriera" they mean going at great speed. It is a widely used adverbial term. Synonyms: quickly, rapidly.  Where does this expression come from?  In the past, beer was also taken as an energetic substance: the carters, for example, also gave some to their horses before tackling the most difficult part of the route. Even now, in the nutrition of the sport horse, to increase its performance, it is advisable to add brewer's yeast to the normal ration.