おはようございます。
毎日を満足するようにと悩みながら生きております
シェフ・スズキです
・・・悩むなら・・考えるな❕・・

シェフ・スズキが死んだら・・・
本棚に有る何百もの料理本はどうなるのだろうか？
数十本のナイフは？
VHSテープも数百本ある・・・ビデオデッキも２つある
趣味で購入したブーツなども２０足を超える・・・
TEAカップなどは・・・５０セットを越えている

死んだあとは・・・価値あるもの以外は・・寄付かゴミになるだろう
ならば・・・今から断捨離だ❕
先ずは・・・オイラを捨てる❓・・冗談です。
まずは・・・着れない服やジーンズを・・・と考えた

が・・２度の入退院と食事規制で１０キロほど痩せた
着る事の出来なかったジーンズは履けるようになり・・・
ゴルフシャツなども問題なく着ることが出来る・・
断捨離どころではない・・着れる衣服が増えてしまった。

ならば・・・衣服などは後回しに・・・
地下倉庫の本やビデオを整理しよう・・・
思い出のある本ばかりで・・一冊、一冊をぱらぱらとページを開きながら・・
懐かしい本が・・・
１９８３年度の主婦と生活・付録料理本

TV料理番組”料理天国”のスタッフが監修した料理ワンポイント・アドバイス本です
何しろ・・
フランス料理研究家・辻静雄先生の・辻調グループが監修したアドバイス本

関東の服部幸雄校長率いる・服部栄養専門学校
関西の辻静雄校長率いる・辻調グループ
当時は日本の料理界を二分して貢献していたそうです。

１７年間のテレビ料理バラエティ番組も・・
時代の流れに乗り切れずに・・・１９９２年に終了しました。

当時の料理バラエティは・・・”料理の鉄人”を選びました
１９９３年の事でしたが・・・１９９９年に終了❕・・

料理の世界に・・・天才は居るのだろうか？
殆どの料理人は・・・努力家❕・・なのだろうか？
努力家の作る料理は美味しいのだろうか？
天才の作る料理は美味しいのだろうか？

シェフ・スズキのレッスンでは
料理技術の基本、調理の基本もご希望でお答えいたします
料理を美味しく作りたいと思いませんか
家族、好きな人へ作る美味しい食事作りは・・・
シェフ・スズキにお任せください

今日のお昼ご飯は・・・”力うどん”でした
簡単に作れます・・出汁がキーポイント❕・・
今回は、韓国産昆布（名無し）を乾燥で１００g使用しています
瀬戸内海の白煮干し１０尾も使いました
カツオ削り節は・・・少なめにして、昆布味をメインにしています
薄口醤油、味醂も少なめです。

味覚に敏感なお子さん向け味付けですので・・・お試しあれ

シェフ・スズキ