ホリデーギフトは・・・金がかかる!
特に海外に住む方には・・・負担が多い。
彼女へクリスマスプレゼント・・・
家族にクリスマスプレゼント・・・
奥様には・・・誕生日、結婚記念日、クリスマス・・・と、最低でも年に三度はプレゼントを用意しなければならない。
クリスマス・・・本当は、クルシミマス‼。
店は・・・今がチャンスと売り上げ増加のクリスマス・セールをする。
なにが・・・Cyber Monday・・・
なにが・・・Black Friday・・・
なにが・・・ボクシング・デイ・セール・・・・
シェフは考えます・・・お金のかからないプレゼント
小さな脳みそを使い・・・一生懸命に考えます。
オイラの・・・セールスポイントは❓。
美味しい料理を作れること!
レストランのフードコストは33%
レストランのリカーコストは約50%
レストランのチップは15%
単純に計算すると・・・
2人で5万円の食事なら・・・原価は二万五千円ほどか、それ以下・・・。
家で・・・原価二万五千円の食事を作る!
残りで・・・二万五千円のプレゼントを考える!
トータル五万円になります。
ファミリーの場合は・・・別です。
日本、お正月のお節料理
偶には主婦に楽をしてもらう為の料理・・・。
シェフは・・そんな風に考えています。
ギフトに大切なことは・・・”ギフトを受け取る方の気持ち”。
相手の喜ぶ顔を思い浮かべて・・・プレゼントを考える。
ホリデイギフトは人それぞれ・・・
カナダに住んで30年が過ぎました・・・
英語の理解度は・・・それなりに・・・
話すことも・・・それなりに・・・
カナダは移民の国です
色々な国の話声が・・・街で聞こえます。
北米人と話す時・・・最初に聞かれることは❓。
Are you Chinese ?
北米には・・・それだけ中国人が多く住んでいるんですね。
北米には日本レストランが二万件を超えています。
約10%のレストランが日本人経営です。
残り90%は・・・中国、韓国、ベトナム系が大半・・・。
さてと・・・今日の食事は❓
のり弁ランチ!
エビ天ぷら+カジキ佃煮+カジキ塩麴焼き+甘い卵焼き・・・
朝は・・・・
おむすび+漬物+ゆで卵
ドラマ観ていて・・・食べたくなりました。
シェフ・スズキのお料理相談室では料理の基本を教えます。
基本を覚えれば・・・何でも簡単にアレンジする事が出来ます。
一度、遊びに来てください。
シェフ・スズキ
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