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こんにちは。今日は5月21日。
国連が定める「国際お茶の日（International Tea Day）」です。
新茶の季節だな～と思っていたら、世界的にお茶がおいしい季節ということなのでしょうか。国連の記念日になっていました♪
日本では、緑色のお茶が定番ですよね。
あまり意識していませんでしたが、台湾出身の友人が、「日本のお茶は緑で、台湾のお茶と違うのをおもしろいと思ってた～」と言うのを聞いて、初めて日本のお茶（だけ）緑色なことに気づいた、という経験があります。
日本では、中国から伝わったお茶の製法を独自に発展させて、抹茶・煎茶（ふつうのお茶）・ほうじ茶・和紅茶など、いろいろな飲み方がありますよね。
これからの暑い季節は冷やして飲むのもアリ。飲むだけでなく、お菓子にもさまざま取り入れられていますね！
毎朝、一杯のコーヒーの代わりに緑茶を一服するのも良さそう♪
こうしてみると、お茶のカテキンが健康に良いことも知られていますし、日本茶の恵みを日々の生活に取り入れていきたいな～
專欄文章僅為講師個人觀點，不代表 Cafetalk 立場。
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