Dennis J
2017年 1月 9日
今の旬の栗で作られたスープが献立に書かれていた。
ヒルデガルトの三大食品の一つですし、冬の風が
冷たかったし、早速頼んでみることにした。
濃厚なクリーミーさが天鵝絨のように口の中を
満たした。
使われた肉系のだしも奥深い濃さを持っていて、
あ！ちょっと味が飽きたかなと感じたら、口に
ラビオリを一口味わってみる。
ほお！中に詰められたザワークラウトの酸味が
いいコントラストになっている！
まいうー！(笑)
（↑懐かしい）
ディルもいいアクセントになっている！
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