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yuka y
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Profilo di yuka y
みなさん、こんにちは。バリ人のパートナーとインドネシアのバリ島へ2010年に移住。パートナーと二人の子どもたちと共にウブドで B&Bを営みながら、彼の実家のあるsidemenでインドネシア料理教室を主宰。
『バリ人の家族が食べさせてくれるバリ料理はどうして外で食べるのと違って美味しいのかな？』元々料理が好きだったこともあり、そんなことがきっかけで料理教室を始める。その時に教えてもらった料理たちは今では私の得意料理に。バリ人にも褒められ、日本人には日本人に合う優しい味と言われ、海外からのゲストにも好評いただいているインドネシアとバリの家庭料理を日本でも揃う材料でご紹介していきます。スパイスの基本的な使い方や、ご飯が止まらなくなるサンバルも。もうこれで◯◯の素を使わなくても簡単に本格的なインドネシア料理が作れます！
『バリ人の家族が食べさせてくれるバリ料理はどうして外で食べるのと違って美味しいのかな？』元々料理が好きだったこともあり、そんなことがきっかけで料理教室を始める。その時に教えてもらった料理たちは今では私の得意料理に。バリ人にも褒められ、日本人には日本人に合う優しい味と言われ、海外からのゲストにも好評いただいているインドネシアとバリの家庭料理を日本でも揃う材料でご紹介していきます。スパイスの基本的な使い方や、ご飯が止まらなくなるサンバルも。もうこれで◯◯の素を使わなくても簡単に本格的なインドネシア料理が作れます！
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