Nana, Kyoto
2020年 12月 18日
みなさんこんにちは。ナナです。
いよいよ本格的に寒くなりましたね。
12月21日は冬至です。1年で夜が最も長く昼が短い日です。
冬至は太陽の力が1番弱まった日であり、
この日を境に再び力が蘇ってくる意味があるそうです。
冬至を境に運も上昇すると言われている為、かぼちゃを食べて栄養をつけ、
体を温めるゆず湯に入り無病息災を願いながら寒い冬を乗り越えるのですね。
ご家庭それぞれ慣習は違うかと思いますが、
私は韓国料理を作ることが趣味なので、韓国お粥（小豆）を作りました。
全く甘くないぜんざいです。小鉢にはキムチや韓国海苔、大根を付け合わせたりもします。
韓国ならではですね。とっても美味しいんですよ！
次は南瓜粥も作る予定です。かぼちゃ大好き！
中国最古の医学書には小豆は「鬼毒を殺し、痛みを止める」
と記されているそうです。昔から効果効能が知られています。
国によっていろいろな慣習があって面白いですね。
兎にも角にも、体を温めて風邪をひかないようにしてくださいね。
キンパも得意料理です♪
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