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白アスパラ(シュパーゲル)の時期です。
プファルツ地方のシュパーゲルを市場で購入し、
今年初のシュパーゲルを楽しみました。
シュパーゲルの茹で方は色々ですが、今回は
剥いた皮とレモン、砂糖を入れてみました。
家庭や地方それぞれで茹で方の工夫があるようです。
みずみずしいシュパーゲルを自分の好きなようにクレープに巻いて
食べるのも楽しい時間です。
季節のお野菜や果物って身体が一番必要なエネルギー。
シュパーゲルと並んでいつも市場で売っている甘いイチゴも一緒に
購入していたので、食後に苺大福を作り
頂きました。
日本でも白アスパラがもし手に入れば試してくださいね。
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